Zdrave navike - dugoročna investicija

 Zdrave navike - dugoročna investicija

Edukativna radionica udruge Srce Rijeka o prehrani i mentalnom zdravlju

Koliko nas zaista razmišlja o tome što stavljamo na tanjur i kako to utječe na naše mentalno zdravlje? Udruga osoba s intelektualnim teškoćama Srce Rijeka organizirala je nedavno radionicu s ciljem podizanja svijesti o važnosti pravilne prehrane - ne samo za fizičko zdravlje, već i za emocionalnu i kognitivnu ravnotežu.

Radionica, održana u prostorijama udruge, okupila je korisnike, a kroz pristupačan i interaktivan format učili su kako prepoznati zdrave namirnice i pravilno ih kombinirati. Posebna pažnja posvećena je poveznici između prehrane i mentalnog zdravlja, čime se dodatno naglašava važnost cjelovitog pristupa osobama s intelektualnim teškoćama.

S obzirom na specifične potrebe osoba s intelektualnim teškoćama, važno je informacije prenijeti na jednostavan, razumljiv i vizualno poticajan način. Upravo zato radionica je koristila piktograme, makete hrane i praktične zadatke koji su korisnicima omogućili da aktivno sudjeluju u procesu učenja.

O toj temi pitali smo kineziologa Maria Blahu, koji slične radionice provodi i u udruzi OSIT Bjelovar gdje je tajnik i voditelj.

Prehranu i kretanje, ističe kao osnovne aktivnosti koje imaju višestruku vrijednost.

"Prehrana ima snažan utjecaj na psihofizičko stanje svake osobe, a kod osoba s intelektualnim teškoćama često se zaboravlja koliko važna može biti u prevenciji anksioznosti, depresije i općeg osjećaja dobrobiti," pojašnjava Blaha.

Mentalno zdravlje počinje na tanjuru

Radionica je imala konkretan zadatak - ispuniti, točnije nacrtati po tanjuru namirnice kao zdrav izbor koji doprinose općem zdravstvenom stanju ali i mentalnom zdravlju. Sudionici su kroz igru i edukaciju učili o važnosti voća i povrća bogatog antioksidansima ali i ostalim namirnicama koje doprinose funkciji mozga.

"Poseban naglasak trebamo stavljati na prehrambene navike koje podržavaju neurotransmitere u mozgu, kao što su serotonin i dopamin. Hrana bogata triptofanom, poput orašastih plodova, jaja i mliječnih proizvoda, pozitivno utječe na raspoloženje," ističe Blaha.

Kulinarske radionice, edukacija kroz praksu

Udruga Srce Rijeka nije jedina koja prepoznaje vrijednost edukacije kroz praktičan rad. Mnoge udruge diljem Hrvatske redovito provode kulinarne radionice u kojima korisnici aktivno sudjeluju u pripremi zdravih obroka. Upravo takav pristup - u kojem korisnik nije pasivni promatrač već glavni sudionik - doprinosi razvijanju osjećaja samostalnosti i kompetencije.

"Osobe s intelektualnim teškoćama često ovise o svojim skrbnicima u izboru hrane, ali uz ovakve radionice mogu postati aktivni sudionici vlastitog zdravlja. To im daje osjećaj kontrole i povećava samopouzdanje," dodaje Blaha.

Radionice su osmišljene tako da budu inkluzivne, prilagođene sposobnostima sudionika i potiču timski rad. Naglasak se stavlja na prirodne i cjelovite namirnice, osobito na sezonsko voće i povrće koje često dolazi - iz njihovih vlastitih vrtova.

Povrtnjaci kao terapija i izvor zdravlja

Neke udruge otišle su i korak dalje - uzgajaju vlastito povrće i bilje u terapijskim vrtovima i povrtnjacima koji služe i kao alat za radnu okupaciju, ali i kao dodatni izvor svježih namirnica za kuhinju.

"Sudjelovanje u uzgoju hrane donosi dodatnu vrijednost - korisnici razumiju odakle hrana dolazi, osjećaju ponos jer su sami nešto proizveli i lakše prihvaćaju zdravije obroke jer su u njihovu pripremu osobno uključeni," objašnjava Mario Blaha.

Povrtnjaci su često mjesta opuštanja, fizičke aktivnosti i socijalizacije - sve ključni faktori za očuvanje mentalnog zdravlja.

 Mala promjena na tanjuru - veliki korak za mentalno zdravlje

Radionice poput ove u udruzi Srce Rijeka, ali i šira praksa mnogih udruga koje povezuju prehranu, vrtlarenje i kulinarstvo, pokazuju koliko je važno uključiti osobe s intelektualnim teškoćama u svakodnevne životne procese. Hrana nije samo gorivo - ona je alat za razvoj, emocionalnu stabilnost, osjećaj identiteta i osobnog dostojanstva. O tome bi zapravo, svi trebali misliti više nego to uobičajeno radimo.

Cilj svih radionica s hranom je potaknuti stvaranje zdravih navika koje će se prenijeti i u svakodnevni život - kako u udrugama, tako i kod kuće. Stručna podrška svih zaposlenih u udrugama iznimno je važna, Srce Rijeka je to ovom radionicom pokazala.

*Ovaj tekst je sufinanciran sredstvima Fonda za poticanje pluralizma i raznovrsnosti elektroničkih medija.