Kuhanje za život: Kako kulinarske radionice u OSIT-u Bjelovar grade samostalnost i zajedništvo

Kuhanje za život: Kako kulinarske radionice u OSIT-u Bjelovar grade samostalnost i zajedništvo

U sklopu redovitih aktivnosti Udruge OSIT Bjelovar, ovoga tjedna održana je još jedna u nizu praktičnih radionica koja iznova pokazuje kako hrana može biti više od obroka – može biti sredstvo edukacije, povezivanja i osnaživanja. Tema današnje MasterClass kulinarske radionice bila je hladna salata od tjestenine – jednostavno, ali korisno jelo koje ujedinjuje osnovne kulinarske vještine i timski rad.

Dok je jedan dio članova bio angažiran u aktivnostima u Gradskoj knjižnici, ostatak tima preuzeo je kulinarski zadatak. Odabir jela, proučavanje recepta, podjela uloga, priprema i degustacija – sve je bilo u rukama članova udruge. Svaki korak u pripremi bio je prilika za učenje: kuhanje tjestenine "al dente", precizno sjeckanje sastojaka, balansiranje okusa, ali i razvijanje osjećaja odgovornosti i međusobne suradnje.

„Ne tražimo sažaljenje, tražimo priliku“ – moto je kojim se vode članovi OSIT-a. Upravo su ovakve radionice ta prilika. One nisu samo vježba kuhanja, već ključni alat u procesu osamostaljivanja osoba s intelektualnim teškoćama. U planiranim stambenim jedinicama, članovima će svakodnevne aktivnosti poput pripreme obroka biti nužne. Ove radionice stoga služe kao konkretna priprema za život – potiču samopouzdanje, osnažuju osobnu inicijativu i uče vrijednosti brige o sebi i drugima.

Važno je istaknuti i emocionalnu dimenziju ovih aktivnosti. Kroz zajedničko kuhanje stvara se osjećaj pripadnosti, timski duh, a ujedno se njeguju i socijalne vještine koje često ostaju u sjeni formalnog obrazovanja. Mimi i Samuela, koji su pažljivo miješali sastojke, više nisu samo sudionici – oni postaju aktivni kreatori svojih svakodnevica. Upravo ovakve radionice iznimno su važne za budućnost svih naših korisnika – ističu iz udruge

Za mnoge je hladna salata od tjestenine samo jednostavno jelo. Za članove OSIT Bjelovar, to je rezultat truda, učenja i suradnje. To je simbol njihovih mogućnosti – kad im se pruži prilika.

U društvu koje često marginalizira osobe s teškoćama, ovakve radionice pokazuju da je integracija moguća, da je praktična i da ima stvarne rezultate. Važno je ne samo govoriti o inkluziji, već je svakodnevno živjeti – baš kao što to čini Udruga OSIT Bjelovar, korak po korak, obrok po obrok.

*Ovaj tekst je sufinanciran sredstvima Fonda za poticanje pluralizma i raznovrsnosti elektroničkih medija.

GALERIJA FOTOGRAFIJA